原料の大豆は、県産大豆を100％（ナンブシロメ・シュウリュウ）使用して、低農薬で大自家栽培しています。
その豆腐づくりの信念は「手作り」「安全」「美味しい」ことにあります。
「大豆をする・煮る」ことは機械にお願いしますが、その他はすべてが手作業となっています。
愛称が「つるりもめん」というように、つるりとした食感で飽きのこない豆腐です。豆乳は高濃度のため、大豆本来の味と香りが特に際立っています。
豆腐
木綿豆腐
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原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 県産大豆、凝固剤、消泡剤 | 400ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1丁 165円 |
寄せ豆腐
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原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 県産大豆、凝固剤、消泡剤 | 300ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1丁 290円 |
加工食品（お惣菜）
飛龍頭（ひりゅうず）
 味付けがんも イカ トリ 野菜の3種 豆腐をうらごして具材と混ぜあわせ、油で揚げたお惣菜。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| ●イカ 豆腐、イカ、ごぼう、片栗粉、長いも、万能ねぎ、黒ゴマ、塩、みりん、だしの素 ●野菜 豆腐、にんじん、ごぼう、枝豆、干し椎茸、片栗粉、長いも、酒、本みりん、塩、だしの素 ●とり 豆腐、ひき肉、根生姜、片栗粉、ごぼう、青じそ、長芋、塩、本みりん、酒、だしの素 |
70ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1個 80円 3種類3個入り 230円 5個入り 380円 イカ2個、野菜1個、とり2個 |
手揚げの袋煮
 手揚げをひらき、おからと鶏肉、野菜の団子をくるんで、長時間煮込んだ懐かしい味。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| おから、ひき肉、ごぼう、にんじん、根生姜、枝豆、ごま、卵、手揚げ、味噌、塩、酒、だしの素、薄口醤油、本みりん、砂糖 | 100ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1個 120円 2個入り 220円 |
お豆腐春巻
 お豆腐・生ハム・チーズ 食べたらわかる相性抜群の３品を春巻の皮で包みました。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 豆腐、生ハム、スライスチーズ、片栗粉、春巻の皮、塩、こしょう、小麦粉 醤油 | 120ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1本 210円 |
三角手揚げのオイスター煮込み
 三角手揚げと野菜をオイスターソース（牡蠣油）で中華風に煮込みました。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 三角手揚げ、ピーマン、タケノコ、キクラゲ、干し椎茸、豚ばら肉、人参、薄口醤油、豆板醤、胡椒、鶏がらスープの素、生姜、老酒、砂糖、酢、オイスターソース、片栗粉 | 250ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1P 260円 |
おからコロッケ
 おからと野菜をだし汁でことこと煮込んだ和風味のコロッケ。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| おから、じゃがいも、にんじん、いんげん、玉ねぎ、ひき肉、ひじき、卵、小麦粉、パン粉、薄口醤油、みりん、酒、だし | 70ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 2個入り 160円 5個入り 380円 |
お豆腐とホルモンの煮込み
 下ごしらえで長時間煮込んだホルモンはとってもやわらか。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 豆腐、豚ホルモン、こんにゃく、大根、人参、生姜、にんにく、ネギ、料理酒、みりん、砂糖、だしの素、薄口醤油、味噌 | 250ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1P 260円 |
お豆腐しゅうまい
 お豆腐、はんぺん、むき海老、異なる食感が楽しめる一品。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 豆腐、豚ひき肉、むき海老、はんぺん、玉ねぎ、しゅうまいの皮、塩、醤油、ごま油、酒、こしょう、片栗粉 | 65ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 2個入り 210円 |
揚げだし豆腐の海鮮あんかけ
 揚げだし豆腐に塩味のあんかけ。優しい味に仕上げました。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 豆腐、タケノコ、干し椎茸、チンゲン菜、シーフードミックス（海老・イカ・あさり）、鶏がらスープ、胡椒、生姜、塩、片栗粉、料理酒、みりん、砂糖、にんにく | 250ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1P 260円 |
加工食品（お菓子）
おからドーナツ
 繊維たっぷり。甘さ控えめなドーナツです。 | 原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| おから、小麦粉、豆乳、卵、砂糖、バター、塩、ベーキングパウダー ドライイースト | 60ｇ | |
| 値段（税込） | ||
| 2個入り 120円 5個入り 280円 |
おから雁月
 おからをじっくり炒って、できたて豆乳を加えて作った昔懐かしい味。 |
原材料名 | 値段（税込） |
|---|---|---|
| おから、小麦粉、豆乳、重曹、酢、砂糖、卵、塩 | 1袋 140円 |
お豆腐チーズケーキ
 お豆腐とクリームチーズのコラボレーション。濃厚な味を楽しめます。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| クリームチーズ、生クリーム、豆腐、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁、粉ゼラチン | 100ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1個 260円 |
加工食品（手揚げ）
手揚げ
 ふっくらやわらか そしてしっとり |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 県産大豆、にがり、消泡剤 | 90ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1枚 75円 2枚入り 140円 |
三角手揚げ
 緑の郷名物三角手揚げ。一番の人気商品。 |
原材料名 | 内容量 |
|---|---|---|
| 県産大豆、にがり、消泡剤 | 180ｇ | |
| 保存方法 | ||
| 冷蔵 | ||
| 値段（税込） | ||
| 1枚 160円 2枚入り 310円 |
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